[重磅]保鲜防霉膜技能通过专家评价 达國際先進水平

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時間:2018-5-23 分享到:

5月6日下午,系列食品(農副産品)保鮮防黴膜研制及産業化结果評價會在長沙舉行。此次評價會由湖南省食品科學技術學會組織,並由該學會理事長、湖南省農科院副院長單楊主持。

新時期下,國家對食品宁静提出了更高的要求,爲了減少食品(農副産品)損耗和低落質量宁静風險,保鮮防黴膜的研制應運而生,該項目由哈爾濱工業大學、湖南農業大學、澳门葡京网址大全配合完成。保鮮防黴膜技術主要體現在對食品包裝质料的改进優化,是將塗料主體與保鮮防黴添加劑結合後,用塗布的方法,將環保的保鮮防黴塗料塗布在薄膜外貌,並根據差别的食品要求做出差别的調整,通過氣調層(調節包裝质料的氣密性)和成果包裝層的作用來滿足切合特定産品所需的性能,同時該項目也是首次接纳塗布的工藝與微膠囊造粒技術將成果性质料塗在薄膜外貌使普通薄膜具有保鮮、防黴、防霧等性能

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此次評價會由中國科學院陳克複院士領銜的專家評價團隊組成,在聽取項目團隊彙報後一致認爲:該項目通過阻隔層與天然防黴層的有效結合制備了具有高阻隔性及防黴成果的包裝质料。如用于幹果類食物,該包裝质料的阻隔性相比普通包裝质料提高2-4倍,保鮮時間延長1-3倍,防黴效果提升80%,技術重現性好,成熟水平高,經濟效益顯著,總體達到國際先進水平,建議將结果盡快産業化

哈爾濱工業大學黃玉東教授、白永平教授;湖南農業大學夏延斌教授;公司董事長余贊、研發中心副主任鍾文等項目研發團隊成員參加了此次評價會並答專家疑問。

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