又一重要科技结果!湖南這項技術達國際先進

又一重要科技结果!湖南這項技術達國際先進

時間:2018-6-12 分享到:

原標題:包裝幹果保鮮時長延長1至3倍

系列食品(農副産品)保鮮防黴膜技術達國際先進水平

湖南日报新湖南客户端5月6日讯(记者 刘勇)一项名为“系列食品(农副产物)保鲜防霉膜研制及财产化”的科技结果,今天在长沙通过湖南省食品科学技能学会组织的专家评审,为淘汰食品(农副产物)损耗和低落质量宁静风险提供了新的可靠选择。

又一重要科技结果!湖南這項技術達國際先進

 

此保鮮防黴膜由常德澳门葡京最新地址料公司、哈爾濱工業大學、湖南農業大學配合研制,曆時5年完成。其主要技術原理爲:將塗料主體與保鮮防黴添加劑結合形成環保塗料,在國內外首次接纳塗布工藝與微膠囊造粒技術,將該成果性塗料塗在薄膜外貌,並根據差别的食品要求做出差别的調整,使普通薄膜具有保鮮、防黴、防霧等性能。

評審之前,該技術已在北京首農集團、北京市菜籃子工程、湘潭賓之郎食品公司、湖南口味王集團公司、內蒙古豐鎮月餅協會、內蒙古張金濤熏雞公司等多家企業和單位應用,表現出重現性好、成熟水平高的特點,經濟效益顯著。比如,用于幹果類食物,該包裝质料的阻隔性相比普通包裝质料提高2至4倍,保鮮時長延長1至3倍,防霧效果提升80%。

中國工程院院士陳克複領銜的專家評價團隊一致認爲,該保鮮防黴膜技術含量高、創新性強,總體達到國際先進水平,具有良好的經濟效益,建議將结果盡快産業化。

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